Industrija ultraprerađene hrane simbol je prehrambenog sustava koji je sve više pod kontrolom transnacionalnih korporacija koje profit stavljaju ispred javnog zdravlja. Lancetova serija radova dodatno učvršćuje argument za hitnu provedbu politika usmjerenih na rješavanje problema ultraprerađene hrane.

Novi izvještaj Influence Mapa, koji prati tvrtke i organizacije koje pokušavaju utjecati na globalnu klimatsku politiku, otkriva taktike kojima europska mesna i mliječna industrija nastoje zaustaviti politike EU-a usmjerene na rješavanje emisija stakleničkih plinova u poljoprivredi te prelazak na održivu prehranu.

Goethe-Institut Kroatien u ponedjeljak 11. prosinca organizira projekciju dokumentarnog filma „Savršen obrok - tajne mediteranske prehrane“ grčkog redatelja Alexandrosa Merkourisa i kulinarsku radionicu na temu „Mali mediteranski zalogaji“.

Prehrana koja uključuje više povrća, svježeg voća, ribe, cjelovitih žitarica i mahunarki nije dobra samo za planet, već i za nas ljude. Rezultati nedavno objavljenog istraživanja pokazuju da bi se izbjegavanjem crvenog mesa i prerađene hrane životni vijek ljudi mogao produžiti i do 13 godina.

Smanjenjem bacanja hrane smanjit će se emisije stakleničkih plinova, usporiti uništavanje prirode, ali i uštedjeti sredstva u vrijeme globalne recesije ističu u Programu Ujedinjenih naroda za okoliš (UNEP). Prema najnovijem izvješću objavljenom prošlog četvrtka, tijekom 2019. godine na otpadu je završilo 17 posto hrane dostupne potrošačima ili oko 23 milijuna potpuno natovarenih 40-tonskih kamiona!

U organizaciji Odjela za zdravstvo i socijalnu skrb Grada Rijeke održana je trodnevna besplatna online edukacija o pravilnoj prehrani za stručne suradnike srednjih škola i učeničkih domova

Rezultati istraživanja međunarodnog znanstvenog tima pod vodstvom profesora Wolframa Weckwertha sa Sveučilišta u Beču pokazali su da je proso - jedna od najstarijih, ali i najzdravijih žitarica, otpornija na sušu i vrućine od pšenice.

1.397.113 građana i građanki EU-a pružilo je potporu prijedlogu zakonske zabrane držanju životinja u kavezima. Među njima je i 12.498 građana/ki Republike Hrvatske.

Pješačenje i vožnja biciklom imaju brojne zdravstvene prednosti i pomažu u smanjenju emisija stakleničkih plinova, ali istraživači tvrde kako moramo razmišljati i o prehrani kojom se potiču aktivan način života i održiva mobilnost.

Zbog zabrinjavajućih razmjera krčenja šuma i degradacije zemljišta hitno je potrebno provođenje mjera za očuvanje biološke raznolikosti svjetskih šuma, navodi se u novom izvještaju Ujedinjenih naroda objavljenom povodom Međunarodnog dana bioraznolikosti.