Nizozemska udruga za zaštitu potrošača objavila je istraživanje koje je pokazalo značajan pad kvalitete prehrambenih proizvoda zbog inflacije. Hrvatska europarlamentaraka Biljana Borzan kaže kako će njoj problemi inflacije, shrinkflacije i skimpflacije  biti ključni tijekom saslušanja povjerenika.

Američka tvrtka Plenty Unlimited Inc. 24. rujna otvorila je „prvu svjetsku“ vertikalnu farmu u zatvorenom prostoru za uzgoj jagoda u velikim razmjerima. Time je postignut velik korak prema kvalitetnoj, održivoj i pristupačnoj proizvodnji hrane koja nije podložna sezonskim i okolišnim čimbenicima koji ograničavaju prinos.

Sljedećeg tjedna počinje niz zabavnih i edukacijskih radionica na temu fermentacije na kojima možete naučiti više o ovoj drevnoj metodi očuvanja hrane koja donosi brojne benefite za zdravlje.

Hrvatska zastupnica u Europskom parlamentu Biljana Borzan imenovana je glavnom osobom eurosocijalista za sigurnost hrane. Bit će zadužena za sigurnost hrane, prehrambene politike i zakone unutar Europske unije, a sve s ciljem zaštite potrošača i unapređenja kvalitete proizvoda.

Nova analiza prehrambenih navika djece i adolescenata iz 185 zemalja svijeta otkrila je da su 2018. mladi u prosjeku konzumirali gotovo 23 posto više zaslađenih pića u  odnosu na 1990. godinu. „Naša otkrića trebala bi izazvati uzbunu u gotovo svakoj naciji u svijetu“, ističu istraživači sa Sveučilišta Tufts u Bostonu.

Europska komisija 24. srpnja odlučila je registrirati dvije europske građanske inicijative: „Stop Cruelty Stop Slaughter” (Stop okrutnosti, stop klanju) - ECI(2024)000008 i „Stop Fake Food: Origin on Label” (Stop lažnoj hrani: podrijetlo na etiketi) - ECI(2024)000009.

Novi izvještaj Influence Mapa, koji prati tvrtke i organizacije koje pokušavaju utjecati na globalnu klimatsku politiku, otkriva taktike kojima europska mesna i mliječna industrija nastoje zaustaviti politike EU-a usmjerene na rješavanje emisija stakleničkih plinova u poljoprivredi te prelazak na održivu prehranu.

Glavni sastojci čokolade su kakao masa i kakao maslac koji se dobivaju iz ploda kakaovca, ali ono što je manje poznato jest da plod kakaovca sadrži dodatne vrijedne sastojke koji su do sada bili nedovoljno iskorišteni.

Ove će se godine Nagrade EU-a za ekološku proizvodnju dodijeliti treći put. Europski gospodarski i socijalni odbor (EGSO) potiče poduzeća da se prijave za tu prestižnu nagradu i iskoriste sve veći interes koji širom Europe vlada za organski uzgoj i poljoprivredu.

Bliži se vrijeme uskrsnih blagdana, a želja da na trpezi ne nedostaje hrane vrlo često rezultira prevelikom količinom kupljenih namirnica i pripremljenih jela. Upravo za vrijeme blagdana bacanje hrane raste i do 25 posto u odnosu na ostatak godine. Dukat je stoga ususret uskrsnim blagdanima, a u sklopu svog projekta „Hrana se ne baca“, predstavio niz korisnih sadržaja kako smanjiti bacanje hrane za vrijeme blagdana.