LAG 5 FEST 2026. u Korčuli: ruralna Europa na jednom mjestu
Korčula kao središte ruralne gastronomije
U ponedjeljak, 27. travnja 2026., na gradskoj tržnici Rotonda u Korčuli održan je treći LAG 5 FEST 2026. – međunarodna eno-gastro manifestacija organizirana u sklopu transnacionalnog projekta suradnje „Food Without Borders“, s ciljem povezivanja ruralnih zajednica kroz gastronomiju, tradiciju i zajedničke vrijednosti.
Kao dio transnacionalnog projekta, LAG 5 FEST ove je godine poprimio međunarodni karakter te povezao izlagače i partnere iz Hrvatske i više europskih zemalja. Posjetitelji su imali priliku upoznati raznoliku ponudu autohtonih proizvoda i specijaliteta, a gradska tržnica Rotonda pretvorila se u živopisno središte otočnih i europskih okusa. Među domaćim izlagačima su se istaknuli OPG Protić Sanja, OPG Eko Škoj, Konoba Mate, OPG Komparak, slastičarski obrt Škatula, udruga Slow Food Korčula, vinarije Black Island i Igor Radovanović, kao i Dainesi iz Blata, prvi otočni keramički studio. S poluotoka Pelješca sudjelovali su udruga Pelješac AGE – Art, Gastro, Eno, Bodulka Handmade i Okusi me, dok su iz Međimurja stigli OPG Biber, Pčelarstvo Trupković, Udruga voćara, vinogradara i povrćara Sveti Martin na Muri te Društvo vinogradara i vinara Međimurja „Hortus Croatie“. Uz njih su sudjelovali i izlagači iz Slovenije, Italije, Latvije, Rumunjske i Portugala.
Program festivala nastavljen je u Gradskoj knjižnici Ivan Vidali panel raspravom „Od lokalnih okusa do autentičnog doživljaja destinacije“, na kojoj su sudjelovali su Ivana Sardelić iz Ustanove u kulturi Blatski fižuli, Maja Šeparović iz Turističke zajednice općine Blato, Rudi Grula, direktor Turističke zajednice Međimurske županije te Vedran Kunica iz Udruge Stonski školjkari, dok je raspravu moderirala novinarka Dora Lozica. Panel je bio posvećen ulozi gastronomije, tradicijskih proizvoda i lokalne baštine u razvoju prepoznatljive turističke destinacije. Sudionici su istaknuli kako je povezivanje proizvođača, udruga, institucija i turističkog sektora ključno za stvaranje snažne i autentične destinacijske priče. Poseban naglasak stavljen je na potrebu jačanja svijesti lokalne zajednice o vrijednosti vlastitih proizvoda i tradicije, kao i na važnost sinergije svih dionika u razvoju održivog turizma.
Kao primjeri dobre prakse istaknuti su uspješni modeli suradnje u Blatu - partnerstvo Turističke zajednice općine Blato i ustanove u kulturi Blatski fižuli, koje kroz zajedničke aktivnosti doprinose očuvanju i promociji lokalne baštine tijekom gotovo cijele godine, a ne samo u sezoni. Još jedan primjer uspješnog događanja koje je preraslo lokalne okvire je manifestacija Dani malostonske kamenice, koja pokazuje kako jedan autohtoni proizvod može postati postati snažan brend destinacije i privući velik broj posjetitelja. Predstavljeni su i primjeri dobre prakse iz drugih hrvatskih regija, među kojima je istaknuto Međimurje, koje se profiliralo kao eko regija s ciljem razvoja u smjeru prepoznatljive slow food destinacije. Sudionici su posebno naglasili važnost oznaka kvalitete te europskih certifikata izvornosti, koji domaćim proizvodima daju dodatnu vrijednost, jačaju njihovu tržišnu poziciju i povećavaju prepoznatljivost na širem tržištu. Zaključeno je kako lokalni autentični proizvodi imaju snagu obilježiti i promovirati cijelu destinaciju te da budućnost turizma počiva na autentičnosti, održivosti i suradnji, pri čemu lokalna zajednica, njezini proizvodi i kulturna baština predstavljaju njegov najvažniji razvojni potencijal.
Večernji program zaključen je predavanjem dr. sc. Dijane Posavec iz Centra dr. Rudolfa Steinera na temu biodinamičke poljoprivrede kao održivog pristupa uzgoju hrane, usmjerenog na očuvanje prirodnih resursa, plodnosti tla i bioraznolikosti.
LAG 5 FEST 2026 potvrdio je Korčulu kao prepoznatljivo mjesto susreta gastronomije i tradicije. Gradska tržnica Rotonda još jednom je zaživila šarenim bojama i okusima i privukla pažnju brojnih posjetitelja, lokalaca, ali i turista. Na zadovoljstvo brojnih izlagača i kupaca, još jednom smo potvrdili da ovakve manifestacije obogaćuju ruralne zajednice, a posjetiteljima pružaju autentično i vrijedno iskustvo destinacije.