Zabrinjavajuće statistike o debljini, rast broja oboljelih od karcinoma debelog crijeva, koji se povezuje i s kvalitetom prehrane, kao i učestali nutritivni deficiti, od željeza do vitamina D, sve više otvaraju pitanje znamo li doista što znači hraniti se pravilno i zadovoljavamo li stvarne potrebe organizma?

Drugo izdanje konferencije FOODCOOLTOUR održat će se u Osijeku 23. i 24. travnja 2026. te okupiti vodeće domaće i europske stručnjake, predstavnike regulatornih tijela, znanstvenih institucija i industrije kako bi raspravljali o gorućim pitanjima vezanim za sigurnost hrane i prehranu.

Možda djeluju bezazleno, no mali suveniri poput biljaka, plodova i sjemena mogu narušiti ravnotežu o kojoj ovise priroda, hrana i okoliš

Stalna izvjestiteljica Europskog parlamenta za sigurnost hrane Biljana Borzan upozorila je na alarmantne nove spoznaje o prisutnosti mikroplastike u ljudskom tijelu te najavila dosad najopsežnije istraživanje, koje će – kako navodi – „na njezinu inicijativu“ provesti Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA).

Biljke su danas svuda oko nas – na balkonima, u dnevnim boravcima, u urbanim vrtovima. Pretvorile su se u lifestyle trend i simbol življenja u skladu s prirodom. No, svaka sadnica je puno više od dekoracije – može biti i nositelj bolesti ili štetnika koji prijete cijelom ekosustavu.

Jeste li znali da biljke čine 80 % naše hrane i pročišćuju zrak koji udišemo? Ova kampanja otkriva kako svatko od nas može pridonijeti u borbi za sprječavanje širenja invazivnih štetnika na hrvatske voćnjake, parkove i okućnice.

Drugi dan konferencije FOODCOOLTOUR otvorio je neka od ključnih pitanja svakodnevne prehrane, uključujući navike Hrvata i vrhunskih sportaša, sigurnosti dodataka, nove hrane i mogućih laboratorijskih uzgoja, ali i prijetnji da zbog krčenja šuma ostanemo bez proizvoda, poput kakaa ili kave.

Koncertna dvorana Franjo Krežma u Osijeku domaćin je dvodnevne konferencije FOODCOOLTOUR, koja je okupila više od tri stotine uzvanika - vodeće europske i domaće stručnjake, predstavnike vlasti i akademske zajednice te prehrambene industrije.

Dok milijuni ljudi diljem svijeta i dalje gladuju, oko 1,3 milijarde tona hrane u svijetu svake godine završi u otpadu. Prema posljednjim rezultatima Eurostata (2024.), samo u Republici Hrvatskoj godišnje se baci gotovo 280 tisuća tona hrane, a najvećim dijelom otpad od hrane nastaje u kućanstvu (76 %).

Osijek će 7. i 8. svibnja 2025. biti domaćin konferencije FOODCOOLTOUR o sigurnosti hrane i održivosti proizvodnje, koja će u Koncertnoj dvorani Franjo Krežma okupiti vodeće stručnjake, znanstvenike, predstavnike industrije i donositelja odluka.