Kultna bečka kavana prelazi na daljinsko hlađenje
Nakon Bečke državne opere (Wiener Staatsoper), kazališta Ronacher te brojnih hotela i restorana, uključujući i slavni Hotel Sacher, na mrežu daljinskog hlađenja priključuje se i Café Central
Rashlađena, klimatski prihvatljiva i spremna za budućnost! Povijesna bečka kavana Café Central u bečkoj ulici Herrengasse temeljito se obnavlja i priključuje na mrežu daljinskog hlađenja bečkog energetskog poduzeća Wien Energie.
Tvrtka VERKEHRSBUERO HOSPITALITY postavlja primjer ekološke odgovornosti i tehničke modernizacije u skladu s konzervatorskim zahtjevima u povijesnoj bečkoj palači Palais Ferstel, izgrađenoj 1860. godine u stilu rane firentinske renesanse. Ovaj projekt pokazuje kako se održiva tehnologija može uspješno primijeniti u povijesnim zgradama – uz očuvanje resursa, postizanje klimatske neutralnosti i poštovanje strogih konzervatorskih uvjeta. Također, za Grad Beč, sustav daljinskog hlađenja putem vlastite mreže važan je temelj gradske klimatske strategije.
Klimatski neutralno hlađenje za bečku legendu
„Beč dokazuje da povijesne građevine i suvremena klimatska tehnologija zajedno mogu savršeno funkcionirati. Zahvaljujući sustavu daljinskog hlađenja, klimatski neutralno hlađenje stiže i u povijesni Café Central. U vremenima kada klimatske promjene donose sve više vrućih dana, u velikim gradovima hlađenje postaje sve važnije. Beč je predvodnik u klimatski prihvatljivom hlađenju kao 'najhladnije' mjesto u zemlji, u najboljem smislu te riječi. Beč raspolaže s tri četvrtine ukupne austrijske mreže daljinskog hlađenja, a od prošle godine zatvoren je prsten oko prvog bečkog okruga - dugačak gotovo pet kilometara. Mnoge institucije već su se priključile na sustav daljinskog hlađenja, koji predstavlja još jedan važan korak prema postizanju cilja klimatske neutralnosti do 2040. godine.“ – izjavila je Ulli Sima, gradska vijećnica zadužena za urbanizam, mobilnost i bečka komunalna poduzeća.
- Slijeva nadesno: Kay Fröhlich, Martin Winkler, Ulli Sima, Stefan Gara i Michael Strebl © Stadt Wien | Christian Fürthner
Spoj tradicije i tehnologije
„Pažljivom obnovom i modernizacijom želimo dugoročno očuvati Café Central i njegovu jedinstvenu bečku kavansku kulturu na klimatski prihvatljiv način“, rekao je Martin Winkler, predsjednik Uprave tvrtke VERKEHRSBUERO HOSPITALITY.
„Uvođenjem daljinskog hlađenja koristimo tehnologiju budućnosti koja zadovoljava najviše ekološke standarde. Kao tvrtka koja upravlja kavanom Café Central i s još 14 hotela u Beču, na mrežu daljinskog hlađenja 2023. godine već smo priključili hotele Astoria Vienna i Curio Collection by Hilton. Primjenu ove energetski učinkovite tehnologije planiramo i pri realizaciji budućih projekata, poput planirane obnove Hotela Europa Wien“, dodao je Winkler.
Daljinsko hlađenje – energetski učinkovito i klimatski prihvatljivo
Daljinsko hlađenje (Fernkälte) proizvodi se u obliku hladne vode u osam centrala poduzeća Wien Energie pomoću visokoučinkovitih strojeva, korištenjem otpadne topline ili zelene električne energije. Osim električne energije, kao pogonska energija služi i višak topline od spaljivanja otpada. Voda rashlađena na oko 5-6 °C dovodi se do korisnika izoliranim cijevima, gdje putem internih sustava hlađenja preuzima toplinu iz zgrada i vraća se natrag u sustav. U idealnim slučajevima koristi se i riječni tok za ponovno hlađenje.
U usporedbi s klasičnim klima-uređajima, ovaj sustav smanjuje emisije CO₂ za 50 posto. Osim toga, ne stvara lokalne toplinske otoke jer se otpadna toplina ne emitira izravno u okolinu.
„Ljeto 2024. bilo je rekordno s više od 50 vrućih dana i tropskih noći u središtu Beča“, naglasio je Michael Strebl, predsjednik Uprave poduzeća Wien Energie. „U gusto izgrađenim urbanim područjima učinkovito hlađenje je ključno, a sustav daljinskog hlađenja nudi najbolje rješenje: smanjuje emisije CO₂ za 50 posto, sprječava stvaranje toplinskih otoka i doprinosi ugodnijoj gradskoj klimi. Wien Energie stoga do 2030. u proširenje mreže daljinskog hlađenja ulaže 90 milijuna eura.“
- © Café Central | Christian Husar
Grad koji povezuje povijest i klimatsku budućnost
„Daljinsko hlađenje je bečki odgovor na sve toplija ljeta – klimatski prihvatljivo, tiho i diskretno, u samom srcu grada. Na taj način grad činimo ugodnijim za život, štitimo zdravlje i podižemo kvalitetu života.
Integracijom sustava u povijesne zgrade poput palače Palais Ferstel i kavane Café Central povezujemo prošlost i budućnost, odlučno koračajući prema klimatskoj neutralnosti do 2040. godine,“ izjavio je Stefan Gara, glasnogovornik stranke NEOS Wien za energiju i klimu.
Zelena tehnologija bez buke i štetnih plinova
Povezivanjem na mrežu daljinskog hlađenja, VERKEHRSBUERO HOSPITALITY dodatno unapređuje primjenu održive tehnologije u zgradarstvu.
„Sustav daljinskog hlađenja ne ispušta otpadnu toplinu u okoliš, a nova postrojenja rade bez štetnih rashladnih plinova. Tako značajno smanjujemo potrošnju energije i emisije CO₂“, pojasnio je Kay Fröhlich, direktor tvrtke VERKEHRSBUERO HOSPITALITY.
Legendarna bečka kavana Café Central, otvorena 1876. godine, kao i prostorije za događanja u palači Palais Ferstel, zbog obnove će se zatvoriti od ožujka 2026. na otprilike šest mjeseci. Istovremeno, Ferstel-Passage ostat će otvoren za javnost.
Nakon spajanja na sustav daljinskog hlađenja, slijedi obnova interijera kavane Café Central, koja je kao važan dio bečke kulture kavana uvrštena na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine. Tijekom radova bit će zamijenjene sve instalacije i modernizirana tehnika palače Palais Ferstel, a projekt uključuje i nove kuhinjske prostore, uključujući i nagrađivanu slastičarnicu Café Centrala.
- Mreža bečkog sustava daljinskog hlađenja © Wien Energie / APA-Grafik on Demand
Širenje bečke mreže daljinskog hlađenja
Wien Energie je prvu centralu daljinskog hlađenja pustio u pogon još 2007. godine. Od tada se sustav kontinuirano širi, koristeći raspoložive resurse na najodrživiji način – primjerice, otpadnu toplinu iz spalionica otpada ili hlađenje pomoću riječne vode. Tamo gdje je to moguće, kao u centrali kod Glavnog kolodvora, otpadna toplina vraća se u sustav daljinskog grijanja.
U lipnju 2024. završeni su radovi na proširenju mreže daljinskog hlađenja ispod bečke Ringstrasse, odnosno oko bečke povijesne jezgre, čime je stvoren temelj za buduću distribuciju hlađenja u gradskom središtu.
U srpnju 2025. u pogon je puštena osma velika centrala daljinskog hlađenja – na kampusu Medicinskog sveučilišta u ulici Mariannengasse – u kojoj je prvi put instaliran inovativni spremnik leda (Eisspeicher), koji u kombinaciji s korištenjem otpadne topline omogućuje posebno resursno učinkovito hlađenje.
Mrežom daljinskog hlađenja Wien Energie trenutačno osigurava hlađenje za više od 200 bečkih zgrada, a njihov broj je u stalnom porastu jer sa sve toplijim i sušnijim ljetima raste i potreba za klimatski prihvatljivom klimatizacijom.
Među korisnicima sustava daljinskog hlađenja su Sveučilišna bolnica AKH Beč (Universitätsklinikum AKH Wien), Gradska vijećnica, Sveučilište u Beču, Bečka državna opera (Wiener Staatsoper) kazališta poput Ronachera, Prirodoslovni muzej (Naturhistorisches Museum Wien), brojni uredi, hoteli i restorani – uključujući i slavni Hotel Sacher.
Stjepan Felber | Ekovjesnik