Istražite Mikrosvijet okusa sa Sendy Osmičević kroz zabavne i korisne radionice fermentacije

Sljedećeg tjedna počinje niz zabavnih i edukacijskih radionica na temu fermentacije na kojima možete naučiti više o ovoj drevnoj metodi očuvanja hrane koja donosi brojne benefite za zdravlje.

Biljana Borzan preuzela ključnu ulogu u sigurnosti hrane u EU-u

Hrvatska zastupnica u Europskom parlamentu Biljana Borzan imenovana je glavnom osobom eurosocijalista za sigurnost hrane. Bit će zadužena za sigurnost hrane, prehrambene politike i zakone unutar Europske unije, a sve s ciljem zaštite potrošača i unapređenja kvalitete proizvoda.

Stručnjaci upozoravaju na sve veći broj djece i mladih koji piju zaslađena pića

Nova analiza prehrambenih navika djece i adolescenata iz 185 zemalja svijeta otkrila je da su 2018. mladi u prosjeku konzumirali gotovo 23 posto više zaslađenih pića u  odnosu na 1990. godinu. „Naša otkrića trebala bi izazvati uzbunu u gotovo svakoj naciji u svijetu“, ističu istraživači sa Sveučilišta Tufts u Bostonu.

Registrirane dvije nove europske građanske inicijative za zatvaranje stočarskih gospodarstava i označavanje hrane

Europska komisija 24. srpnja odlučila je registrirati dvije europske građanske inicijative: „Stop Cruelty Stop Slaughter” (Stop okrutnosti, stop klanju) - ECI(2024)000008 i „Stop Fake Food: Origin on Label” (Stop lažnoj hrani: podrijetlo na etiketi) - ECI(2024)000009.

Čokolada od cijelog ploda kakaovca je zdravija i održivija

Glavni sastojci čokolade su kakao masa i kakao maslac koji se dobivaju iz ploda kakaovca, ali ono što je manje poznato jest da plod kakaovca sadrži dodatne vrijedne sastojke koji su do sada bili nedovoljno iskorišteni.

Prijavite se na natječaj za Nagrade EU-a za ekološku proizvodnju

Ove će se godine Nagrade EU-a za ekološku proizvodnju dodijeliti treći put. Europski gospodarski i socijalni odbor (EGSO) potiče poduzeća da se prijave za tu prestižnu nagradu i iskoriste sve veći interes koji širom Europe vlada za organski uzgoj i poljoprivredu.

Nastavlja se projekt „Hrana se ne baca“

Bliži se vrijeme uskrsnih blagdana, a želja da na trpezi ne nedostaje hrane vrlo često rezultira prevelikom količinom kupljenih namirnica i pripremljenih jela. Upravo za vrijeme blagdana bacanje hrane raste i do 25 posto u odnosu na ostatak godine. Dukat je stoga ususret uskrsnim blagdanima, a u sklopu svog projekta „Hrana se ne baca“, predstavio niz korisnih sadržaja kako smanjiti bacanje hrane za vrijeme blagdana.

Zagrebački velesajam: Bliži se početak sajma CroAGRO i Sajmova hrane i zdravog življenja

Okupljeni pod zajedničkim sloganom „Više od sajma“, sajmovi CroAGRO i Sajmovi hrane i zdravog življenja, ponudit će vrhunski izlagački, ali i popratni edukacijski i zabavni program. Partneri sajmova posebno su se fokusirali na stručni dio tako da se tijekom četiri dana trajanja sajmova održavaju brojne aktivnosti.

Sajmovi hrane i zdravog življenja: Stižu nove metode iscjeljivanja i super hrana

Četiri dana trajanja Sajmova hrane i zdravog življenja bit će ispunjena ne samo bogatom ponudom proizvoda, već i ekskluzivnim popratnim događanjima. Pripreme su u završnoj fazi, a mi vam donosimo vodič kroz atraktivan dio programa i ponude.

EU Organic Awards 2023: Beč proglašen najboljim ekološkim gradom

Austrijska prijestolnica ove je godine osvojila prestižnu nagradu EU-a za ekološku proizvodnju. Beč je jedina metropola koja nudi organske proizvode iz vlastite proizvodnje!