Staklo i keramika dijele isti stol, ali ne i isti spremnik za otpad!
Nova europska kampanja podizanja svijesti o važnosti recikliranja stakla fokusira se na ključnu ulogu sektora ugostiteljstva, ali i na odvajanje keramike od stakla
Staklo je u Europi najviše reciklirani materijal za ambalažu hrane i pića, s trenutačnom prosječnom stopom prikupljanja od oko 80 posto. Ipak, prostora za napredak i dalje ima, a sektor ugostiteljstva nalazi se u središtu tog izazova.
Restorani, barovi, kafići, hoteli i drugi objekti zajedno godišnje potroše i odbace približno tri milijuna tona jednokratne staklene ambalaže za pića, što predstavlja gotovo 20 posto ukupnog europskog potencijala za recikliranje stakla. U nekim državama i velikim turističkim odredištima udio sektora još je veći.
Europska akcijska platforma za prikupljanje i recikliranje staklene ambalaže Close the Glass Loop pokrenula je europsku kampanju podizanja svijesti usmjerenu posebno na sektor HORECA (HOtel, REstaurant i CAfé). Inicijativa, predstavljena u Bruxellesu 29. siječnja 2026., ima za cilj unaprijediti i kvalitetu i količinu staklene ambalaže prikupljene za recikliranje u poslovnim objektima, s posebnim naglaskom na problem koji se može činiti manjim, ali nosi značajne posljedice u daljnjem tijeku procesa: onečišćenje prikupljenog stakla keramikom.
Podizanje svijesti putem zvuka stakla
U središtu kampanje nalazi se kratki video pod nazivom „The Sound of Glass“, osmišljen kako bi ugostiteljima prenio jednostavnu, ali ključnu poruku: staklo i keramika mogu dijeliti isti stol, ali nikako ne pripadaju u isti spremnik.
Kampanja se provodi putem mreže od 13 nacionalnih platformi Close the Glass Loop, dosežući više od dva milijuna HORECA poduzeća u EU-u i Ujedinjenoj Kraljevini.
„U kampanji blisko surađujemo s našom mrežom partnera na nacionalnoj razini kako bismo dosegnuli više od dva milijuna HORECA poduzeća u EU-u i Ujedinjenoj Kraljevini. Svake godine ti subjekti potroše i odbace približno tri milijuna tona jednokratne staklene ambalaže za pića”, izjavio je Carlo Pirrone, glavni tajnik FEVE – Europske federacije proizvođača ambalažnog stakla. „Unaprjeđenje kvalitete prikupljenog stakla i dalje je jedan od ključnih prioriteta industrije staklene ambalaže jer je nužno osigurati pouzdanu opskrbu sekundarnim sirovinama za recikliranje boca u boce.”
Skrivena prijetnja kružnim tokovima materijala
Razlog zbog kojeg keramika predstavlja tako ozbiljan problem leži u samom procesu recikliranja stakla. Nakon prikupljanja, jednokratna staklena ambalaža prerađuje se u stakleni krš, usitnjeno reciklirano staklo, koje se potom ponovno tali u pećima radi proizvodnje novih staklenih boca i spremnika. Keramika se na visokim temperaturama ponaša drukčije od stakla pa čak i male količine mogu oštetiti peći i narušiti kvalitetu konačnog proizvoda.
„Čak i najmanje količine keramike mogu poremetiti proces recikliranja”, dodao je Rene Schroeder, glavni tajnik FERVER – Europske federacije reciklera stakla. „Odvajanje stakla od neželjenih frakcija otpada, poput keramike, na mjestu nastanka najučinkovitiji je način osiguravanja zatvorenog kruga recikliranja staklene ambalaže. To rezultira visokokvalitetnim staklenim kršem u peći. Uvjereni smo da će ova kampanja pomoći objasniti zašto je pravilno odvajanje na mjestu nastanka u okruženjima velikog obujma, kao što je HORECA, doista važno za reciklere stakla.”
Odvajanje na mjestu nastanka, umjesto naknadnog razvrstavanja, smatra se presudnim. U okruženju užurbanog restorana ili hotelskog bara, navike i prakse u vezi s odvajanjem otpada mogu mjerljivo utjecati na kvalitetu tisuća tona prikupljenog stakla.
Dovršavanje puta prema kružnosti
Close the Glass Loop, koji okuplja 16 europskih udruga koje predstavljaju cijeli lanac vrijednosti stakla, od proizvodnih sektora i proizvođača stakla do reciklera, organizacija za proširenu odgovornost proizvođača, jedinica lokalne samouprave i samog sektora ugostiteljstva, postavio je ambiciozan zajednički cilj postizanja stope prikupljanja staklene ambalaže za recikliranje od 90 posto u EU-u do 2030. godine.
Ostvarenje tog cilja zahtijevat će aktivno sudjelovanje sektora ugostiteljstva. Studija Oakdene Hollins, koju je Close the Glass Loop naručio 2023. godine, prvi je put pružila detaljne tržišne podatke o HORECA objektima diljem Europe te procijenila udio proizvoda pakiranih u staklo koji se konzumiraju u ugostiteljskom kanalu. Upravo je to istraživanje poslužilo kao temelj za razvoj ciljanijih rješenja za sektor.
Aktualna kampanja izravno se nadovezuje na tu bazu i razvijena je u bliskoj suradnji s HOTREC-om, Udrugom hotela, restorana i kafića u Europi. „Ugostiteljska poduzeća imaju presudnu ulogu u ostvarivanju visokokvalitetnog recikliranja stakla. Uz edukaciju osoblja i inicijative poput Close the Glass Loop možemo ojačati doprinos ugostiteljstva konkurentnom i kružnom europskom gospodarstvu”, izjavila je Marie Audren, glavna direktorica HOTREC-a.
Jačanje kruga, objekt po objekt
Video kampanje bit će dostupan nacionalnim partnerskim organizacijama kako bi se poduprle prilagođene komunikacije na razini pojedinih država, čime se poruka može uskladiti s lokalnim kontekstima i regulatornim okvirima. To odražava širi model Close the Glass Loop, paneuropsku platformu koja djeluje kroz nacionalne mreže kako bi postigla promjene na terenu.
Zadatak nije jednostavan. Dva milijuna ugostiteljskih poduzeća u EU-u i Ujedinjenoj Kraljevini čine golem i geografski raspršen sektor. Ipak, potencijalne koristi u pogledu pouzdanije opskrbe visokokvalitetnim staklenim kršem, smanjenog oštećenja peći i veće ukupne kružnosti u lancu staklene ambalaže jednako su važne. Za stručnjake u gospodarenju otpadom i reciklere stakla poruka ove kampanje zasigurno je vrijedna daljnjeg širenja.
Stjepan Felber | Ekovjesnik